Las autoridades italianas dijeron estar listas para retirar del mercado las partidas de queso mozzarella procedentes de las empresas en cuyos productos se han encontrado rastros de dioxinas.
El Ministerio de Salud de Italia manifestó que el queso afectado procedía de 25 empresas en la región de la Campania y que los lotes fabricados en esos centros se retirarán del mercado, como exigía la Comisión Europea.
Tras el anuncio de Roma, las autoridades europeas dijeron estar "satisfechas". Bruselas había amenazado con un embargo comercial de la mozzarella.
Este viernes, el ministerio de Agricultura de Francia había ordenado que se retirara el producto del mercado, y con anterioridad, Japón, Taiwán y Corea del Sur restringieron las importaciones de mozzarella.
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Con rapidez
Un portavoz de la Comisión Europea declaró a la BBC que "a pesar de que no existían riesgos inmediatos para la salud de los consumidores europeos" era necesario que Italia actuara con rapidez.
"Los niveles de dioxina hallados en algunas partidas no eran excesivos pero estaban por encima de lo permitido por las regulaciones comunitarias", manifestó el vocero.
Roma había reaccionado con indignación e incluso el ministro italiano de Relaciones Exteriores, Massimo D'Alema, llegó a calificar la crisis de la mozarella de alarma "totalmente exagerada e injustificada".
Se supone que el origen de la contaminación del queso con dioxinas, que son potencialmente cancerígenas, pudiera estar en la crisis del sistema de recolección de basura que afectó la zona de Nápoles, capital de la Campania.
Por esa razón algunas manadas de búfalos pudieron haber ingerido desechos tóxicos ilegalmente arrojados en tierras dedicadas al pasto.
La industria de la mozzarella representa para Italia unos US$475 millones anuales y ofrece empleo a unas 20.000 personas.
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¿Queso contaminado?