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Miércoles, 16 de mayo de 2001 - 10:20 GMT
Café dulce, café amargo

La Conferencia Internacional sobre Café que se realizará en Londres entre el 17 y el 19 de mayo nos ha dado una excelente oportunidad para invitarlo a tomar una buena taza con nosotros.

Mientras calentamos el agua los invitamos a conocer la historia de esta bebida, con cucharadas de leyenda, esclavos y marinos audaces. Molemos los granos con un mapa de quiénes son los productores y batimos con todas las fotos del proceso que lo lleva de la semilla a la taza.

El panorama para los países exportadores lo tragamos con un café bien negro, como los precios del mercado.

Para saber qué es un frapuccino latte saborizado orgánico probamos un poco de la revolución del café.

Un exportador vietnamita, un productor africano y un cultivador costarricense nos acompañan en la mesa con sus historias, no siempre buenas, no siempre malas.

Por último, si le agradan las combinaciones, le ofrecemos diversos tipos de café, acompañados con recetas de cocina.

Para saborearlo como se debe, lea el ABC del sabor y si teme que le caiga mal, lea la sección salud. Por último, lo invitamos a nuestro café literario, para beber su taza en compañía de un buen libro.

Dos de azúcar, me dijo, ¿no?...


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