El problema ha emperorado por la interferencia de la mafia.
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La producción de uno de los quesos más reconocidos de Italia, la mozzarella de búfala, se encuentra amenazada debido a una enfermedad infecciosa que afecta a la población de búfalos de agua.
Esta mozzarella no es sólo parte esencial de la dieta de los italianos sino uno de los productos de mayor exportación del país.
En los próximos dos meses, el gobierno deberá sacrificar a unos 32.000 animales afectados por brucelosis, una enfermedad que provoca abortos, infertilidad y una reducción en la producción de leche en los animales.
El mal se transmite a los seres humanos a través de la comida provocando fiebres severas e intermitentes en los humanos. Sin embargo no se contagia a través de la leche, si la misma está pasteurizada.
Mafia
La brucelosis ha estado presente en los búfalos de agua desde hace diez años, pero según explica el corresponsal de la BBC en Roma Christian Fraser, los veterinarios encargados de controlar la peste eliminando a los animales enfermos, han sido intimidados por la mafia local, que también controla a algunas de las haciendas ganaderas.
Por esta razón, casi un 30% de la población de búfalos ha contraído la enfermedad.
Una de las zonas más afectadas es la región de los alrededores de Nápoles, área clave en la producción de este producto lácteo.
En las próximas semanas, agrega Fraser, fuerzas policiales armadas acompañarán a los veterinarios del gobierno para que sacrifiquen a los animales enfermos.
Las autoridades compensarán a los ganaderos por cada animal que tengan que sacrificar.
Se estima que el costo total del operativo es de unos US$97 millones.
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