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Viernes, 26 de noviembre de 2004 - 15:54 GMT
Consulte al especialista: vitaminas (2)

Para conversar sobre las vitaminas, BBC Mundo se comunicó con la doctora Fanny de Cardozi, nutricionista y consultora en nutrición clínica para niños, adolescentes y adultos.

Éste es el diálogo que María Elena Navas moderó entre la doctora y los lectores.

La semana entrante responderemos a sus preguntas sobre VIH/SIDA.

Envíe sus preguntas utilizando el formulario a la derecha de la página.


¿Las vitaminas en general nos ayudan a subir el sistema inmunológico o únicamente es para mantener el cuerpo en un balance correcto? (Ericka Díaz, Guatemala, Guatemala)

Nos ayuda para las dos cosas, para mantener a nuestro cuerpo en un buen estado de salud y para protegernos de muchas enfermedades.

Nosotros sugerimos que desde que la mamá tiene a su hijo en su vientre, consuma una alimentación saludable, alta en nutrientes para que este niño venga con sus necesidades llenas y no tenga después ningún problema de salud.

Entonces si una persona consume comida sana desde el inicio de su vida, vamos a tener personas sanas, ni gorditas ni tampoco tan delgadas, ni con tantas enfermedades.

Pero lamentablemente en nuestro mundo, las dificultades económicas y políticas contribuyen a que no se nos pueda alimentar adecuadamente.

Cuáles son los beneficios de la vitamina K. (Pedro José Luis Marroquín López, Guatemala, Guatemala)

A la vitamina K se la llama la vitamina anticoagulante, que nos ayuda muchísimo en lo que es la síntesis de la hemoglobina.

Es importante destacar que el 50% de la vitamina K que necesitamos, la producimos con nuestro propio cuerpo y el resto la tomamos de los alimentos, como el coliflor, el repollo, la espinaca, la soja, el hígado.

La avena también tiene vitamina K, pero en menor medida, por eso recomendamos consumir ese tipo de hojas verdes oscuras y el hígado, para tener los niveles normales.

Como sabemos la vitamina E siempre se ha recomendado para la prevención del cáncer y enfermedades cardiovasculares, pero: ¿es verdad que consumir 400 unidades diarias de esta vitamina produce un efecto contrario al de eliminar los radicales libres? (Bruno Petralia, Caracas, Venezuela)

La vitamina E definitivamente tiene propiedades anti-oxidantes porque se han hecho muchos estudios sobre los beneficios en cuanto a esas enfermedades mencionadas en la pregunta.

Todas las vitaminas si las consumimos en cantidades muy elevadas, nos hacen daño al cuerpo. Por eso, debemos tratar de consultar con un médico, cada vez que vayamos a tomar vitaminas, porque a veces nos pueden causar daño.

Es importante saber hasta qué punto nuestro cuerpo necesita vitaminas porque hay gente que no necesita tomar ningún tipo de vitaminas.

Esto ocurre también con la vitamina A, que es muy buscada por las personas porque conocen sus bondades. Pero existe la hipervitaminosis cuando se consume en exceso, que nos causa una toxina en el cuerpo y eso también es malo.



ESCUCHE/VEA
Vitaminas
BBC Ciencia: 26/11/04




 

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