El secreto de la salmonela

Mucha gente se infecta con Salmonela al comer carnes que no estan bien cocidas.

Un equipo de científicos del Reino Unido, identificó a los genes que la bacteria Salmonella typhimurium "utiliza" para enfermarnos.

Cada año, más de dos millones de personas mueren en todo el mundo debido a esta infección.

La técnica de estudio podría aplicarse a otras enfermedades infecciosas.

Los investigadores esperan que este nuevo descubrimiento contribuya a establecer formas novedosas para bloquear la actividad de los peligrosos microbios.

Esto resulta de vital importancia, dado que en los últimos años algunas variantes de este microbio se han vuelto resistentes a los antibióticos.

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De un total de 4.644 genes, el equipo encontró 919 que fueron activados durante la infección.

400 de estos genes son totalmente desconocidos para la ciencia y no se sabe cuál es su función.

Ésta es la primera vez que se ha logrado una imagen completa de la expresión de los genes en un organismo durante una infección, que expone a los genes que son letales

Jay Hinton, Instituto de Investigación de Alimentos

"Ésta es la primera vez que se ha logrado una imagen completa de la expresión de los genes en un organismo durante una infección, que expone a los genes que son letales", dijo a la BBC el doctor Jay Hinton, del Instituto de Investigación de Alimentos, de Norwich en Gran Bretaña.

"Esta técnica puede utilizarse para analizar otras enfermedades infecciosas", agregó el científico.

La salmonela vive en el estómago y los intestinos de los seres humanos y los animales.

Puede producir fiebre, dolores estomacales, diarrea, náuseas, vómitos y, en algunos casos, puede resultar fatal.