Animales clonados, comestibles

La investigación fue encargada por la Dirección de Alimentos y Fármacos de EE.UU.

Los productos alimentarios derivados de animales clonados no constituyen un riesgo para la salud humana, indicó la Academia Nacional de las Ciencias de Estados Unidos.

Sin embargo, los investigadores especificaron que los productos derivados de animales genéticamente modificados sí podrían conllevar riesgos.

Alimentos clonados: ¿a la venta pronto en EE.UU.?

El panel encargado de investigar sobre biotecnología animal fue establecido hace un año por la Academia de las Ciencias de EE.UU.

Entre sus conclusiones, los investigadores indican que existe "poca probabilidad" de que los alimentos derivados de ganado clonado desaten reacciones alérgicas.

Sin embargo, John Vandenbergh, autor del estudio, agregó que si las alergias ocurrieran "serían un gran riesgo para la salud de algunas personas"

Decisión

El estudio fue solicitado por la Dirección de Alimentos y Fármacos, que en la actualidad debate la aprobación de la venta de carne y leche producida por animales genéticamente modificados.

Mediante clonación o modificación, el ganado y las aves de corral pueden producir más leche y huevos. Asimismo se puede mejorar su valor nutritivo.

Aunque el panel estudió varias tecnologías de clonación, indicó que la información es aún escasa, en especial en el caso de animales clonados de células adultas, como la oveja Dolly.

El grupo de expertos pidió más exámenes con alimentos elaborados a partir de animales clonados.

Ingeniería genética

En el caso de animales modificados genéticamente, el informe indica que existe mucha incertidumbre acerca de dónde, cuándo y cómo van a aparecer los genes introducidos.

Genes introducidos en el ADN de animales producen proteínas que no están normalmente presentes en la dieta humana, por lo que podrían producir reacciones alérgicas o incluso tóxicas.

Por eso, el comité señala que algunos productos derivados de animales modificados genéticamente son vistos con un "grado moderado de preocupación".

Una de las principales preocupaciones es que los genes introducidos en animales domésticos puedan extenderse a la vida silvestre.