¿Cura para la úlcera?

El brócoli contiene químicos beneficiosos para el organismo.

Investigadores de la Universidad Johns Hopkins en Baltimore y del Centro de Investigación Nacional Francés, encontraron una sustancia química en el brócoli que puede ser la base para tratamientos contra la úlcera y el cáncer.

Las pruebas de laboratorio demostraron que el químico, denominado sulphorane, puede matar a la bacteria Helicobacter pylori.

Si en el futuro, los estudios clínicos demuestran que a través de la alimentación se pueden aliviar o prevenir enfermedades asociadas con esta bacteria, esto tendría implicaciones para la salud pública en todo el mundo

Dr. Jed Fahey.

Esta bacteria es la causante de la mayoría de los casos de úlcera estomacal.

Los investigadores esperan demostrar que una dieta rica en vegetales que contengan sulphorane contribuye a disminuir la infecciones producidas por H. pylori.

Por su parte, los antibióticos utilizados para este tipo de infecciones sólo tienen resultados positivos en un 15 o 20 % de los casos.

Sorpresa

De acuerdo a estadísticas recientes en algunas partes de América Central y del Sur, casi el 90% de la población está infectada con H. pylori, debido a la pobreza y a las malas condiciones sanitarias.

"Si en el futuro, los estudios clínicos demuestran que a través de la alimentación se puede aliviar o prevenir enfermedades asociadas con esta bacteria, esto tendría implicaciones para la salud pública en todo el mundo", comentó el investigador Dr. Jed Fahey.

Sabíamos que el sulphorane cumplía una función antibiótica modesta pero su potencia contra el H. pylori fue una sorpresa muy agradable

Dr. Jed Fahey

Además los científicos descubrieron que el sulphorane purificado mataba al H. pylori resistente a los antibióticos comunes.

El Dr. Farhey se mostró sorprendido por los resultados de la investigación.

"Sabíamos que el sulphorane cumplía una función antibiótica modesta pero su potencia contra el H. pylory fue una sorpresa muy agradable", señaló el investigador.