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Jueves, 21 de julio de 2005 - 10:44 GMT
Enfrentados por un postre
Redacción BBC Mundo

Pavlova
Ingredientes: claras de huevo y azúcar, crema y frutas frescas. Origen incierto.

¿Se acuerda de la disputa entre Perú y Chile por el pisco? ¿O entre Argentina y Uruguay por el dulce de leche?

Las bebidas y alimentos no sólo han generado recelos en Sudamérica, sino también en Oceanía.

Allí la pavlova, un postre aparentemente inocuo, ha envenenado de codicia a dos vecinos: Australia y Nueva Zelanda.

Para complicar las cosas, esta mezcla de claras de huevo y azúcar cubierta con crema y frutas frescas lleva el nombre de la famosa bailarina rusa Anna Pavlova.

Pero más allá de su denominación, australianos y neozelandeses insisten en atribuirse su invención.

En Australia dicen que el chef Bert Sachse fue el primero en preparar el postre en el Hotel Esplanade de Perth, en 1935.

Sin embargo, la profesora Helen Leach, de la Universidad de Otago -quien actualmente investiga el origen de la pavlova-, ha encontrado en Nueva Zelanda una receta que data de 1929.

Fechas

Con todo, el diario Brisbane Courier Mail informa que los descendientes del dueño del Hotel Esplanade no se han dado por vencidos en su reclamo.

Leach contó que uno de ellos le escribió diciéndole que quizás la fecha que se atribuye a la creación de Sachse pueda estar equivocada.

Bailarina rusa Anna Pavlova
El postre lleva el nombre de la bailarina rusa Anna Pavlova.

La investigadora le pidió al descendiente que revisara viejos libros de cocina para dar con el año correcto de la invención.

Pero aclaró: "No creo que se encuentre evidencia alguna, simplemente porque en Australia las primeras recetas que se conocen de la pavlova aparecen en la década de los años 40".

Matthew Evans, un crítico culinario del diario Sydney Morning Herald, comentó que probablemente nunca se encuentre una respuesta definitiva sobre el origen del postre con nombre ruso.

"El merengue con crema se viene preparando desde hace mucho tiempo. No creo que Australia o Nueva Zelanda hayan sido los primeros en hacer pavlovas", agregó.

"Pienso que es un gran postre y que simplemente debemos estar felices de alguien lo haya inventado".


¿Y usted qué opina?

¿Disputas como ésta tienen que ver con la identidad de un país o meramente con factores comerciales?

¿Qué otros casos conoce?

Este foro se cerró el 22 de julio de 2005. Muchas gracias por sus comentarios. Los siguientes son algunos de los mensajes recibidos. Los textos responden a las preguntas planteadas en el foro y son reproducidos sin correcciones de ortografía o de sintaxis. La BBC cuida que los comentarios no ofendan la dignidad de las personas y que no sean difamatorios. Las opiniones vertidas no reflejan el punto de vista de la BBC.

Voy a beber un pisco sour esta noche en mi casa para ayudarme a olvidarme de todo el que ha estado sucediendo aquí recientemente. ¡Y el pisco - absolutamente claramente peruano - el el y único!
Super-Chico, Londres,

Existe una costumbre en algunos paises de menoscabar los Derechos culturales de otros paises por encima de la historia y la justicia. No me sorprende la actitud de algunos ciudadanos chilenos respecto al pisco peruano, porque si estuvieran mejor informados, reconocerian los derechos de los peruanos sobre el pisco. A esta altura ya andan diciendo que la papa es chilena, cuando todo el mundo sabe que es peruana. Ante comentarios tan absurdos no hay mejor respuesta que el indignado silencio de la razón.
Augusto, Lima, Peru

Sera rico el pavlova? No se, en cada pais hay postres especiales que disfrutar...aqui, las torrejas. En fin, saboriemos las delicias de los postres de donde sean. Y para los que piensen que los temas son "absurdos", no se tomen el tiempo de participar en "trivialidades". Gracias BBC por su aporte global!
Fernando , Tegucigalpa, Honduras

Felicito al Jefe editorial que decidió darle importancia a una nota sobre algo tan común como un postre. De postre, pasó a ser "comidilla" de todos.

Con respecto al Dulce de Leche, no hay dudas de que es argentino !Che!
Diego García Montaño, Córdoba, Argentina

Es como el merengue que es original de Puerto Rico y ya los dominicanos quieren decir que es de su pais
Franco Retok, San Juan , Puerto Rico

creo que el origen de las cosas, son parte de la cultura de cada pais y cada region, el origen del chicle(goma de mascar) y el chocolate son mexicanos y en mi region puntualmete Ensenada baja california fue elaborada por primera vez la bebida Margarita, y en mi ciudad Mexicali se elaboro una bebida muy tipica de Mexico el clamato preparado,sabes que hay muchas mas importantes que una discusion de este genero pero los origenes de las coas son importantes para nuestas generaciones saludos
Juan Carboni, Mexicali,Baja California, Mexico

La identidad es materia de respeto. Lo sabemos todos los peruanos, no son 'vanalidades'. Teniendo esto claro, es correcto definir el origen de las costumbres, productos, bebidas, comidas, etc...

El caso del Pisco, ni mencionarlo, entre otros muchos motivos, es cuestión de probarlo y punto.

En el caso de este postre, pues escuchemos los argumentos de cada parte, si el real propietario no hace 'bulla', el mas "poderosos" se atribuirá la Pavlova.

Pueden creer que en Chile le pusieron recientemente ´Pisco´ a una de sus ciudades solo para atribuirse el origen de la bebida??? A cuidar lo nuestro señores!
Juan Manuel Diez Roman, Lima, Peru

Cuando las papilas gustativas saboreen la famosa Pavlova el orgasmo en cadena y el placer del paladar no le interesa si el origen es australiano o neozelandes. Pienso que es una disputa muy light al estilo ajedrez que nos hace gozar y olvidarnos por instantes de las noticias perturbadores de todos los dias y como dicen en Rusia: Kharasho Paniamnoshko, es decir: De lo Bueno Poco!!!!!
Kinaan Mizrahi, Valencia, Venezuela

Yo viví en Australia hace muchos años y lo primero que recuerdo al llegar es que me dieron de postre una pavlova. Decir Australia equivale a canguros, koalas, aborígenes, diversidad y definitivamente: Pavlova!
Florinda Hofmann, Caracas, Venezuela

No se que clase de mala bebida fabrican en peru, pero como el Pisco Chileno no existe otro igual en el mundo
Roberto, Santiago, Chile

Respecto del caso del pisco entre Peru y chile. No se trata de una cuestion de volumenes de quien produce más. Se trata de un hecho cultural que es respaldado por el Derecho del comercio Internacional. Pisco es una denominación de origen porque ese licor fue inventado en el Perú, por eso es peruano.

Un caso semejante seria si quisieramos llamar Champagne al licor que se hace en California, es evidente que el único Champagne sera siempre frances y el único pisco será siempre peruano.
Alexander Celi, Lima, Perú

Mi padre es un neocelandés que nacio in el 1923. Me acuerdo de que mi madre nos ponia la pavlova muchas veces. Estoy seguro de que ella aprendio la receta de su suegra, y pienso que la suegra lo hacia durante la ninez de mi padre en 1923-1940. Viva Nuevo Zelanda.
Simon, Southport, Inglaterra

Señores de la BBc, podrían pedir a algún amigo australiano o nuevozelandés que nos envíen la receta? así podremos saborear este postre y luego en votación decidimos todos lo pobladores del mundo cuál es la mejor! (No importa si la redactan en inglés, aquí la traducimos!!! Gracias mil!
Fernando Bravo G., Lima, Peru

Siempre y cuando se contribuya a preservar la calidad de un producto, además de respetar el origen del mismo, apoyo este tipo de discusiones. En el caso específico de la pavlova, sinceramente creo que es algo fútil.
Carlos Felipe Rodríguez, Puebla, México

Si Chile no hubiera difundido el pisco como lo ha hecho, nadie sabría que existe uno peruano. Si los australianos o neozelandeses lo difunden, entonces a ellos pertenecerá la receta.
Claudia Sepúlveda, Santiago, Chile

Jajaja||||||||

Porque mejor no pusieron la analogia de Francia por el nombre Champagne y el resto del mundo.
Carlos, Trujillo, Peru

Realmente me importa un pito quién lo inventó. Nunca lo había visto hasta ahora y no tengo la menor idea a qué sabe, pero me parece que debe ser muy rico. Si alguien me lo hace llegar para probarlo, me sentiré muy complacido.
René, Habana, Cuba

Nunca el gran país va a someter al país pequeño. Es similar entre Argentina y Uruguay (p.ej. Carlos Gardel),otro Australia y Nueva Zelanda (Russell Crowe es neocelandés), EE.UU y Canadá (muchos ejemplos).

No nos preocupa en Nueva Zelanda - solo nos gusta el postre. Eso es el más importante.
Peter MacGibbon, Hamilton, Nueva Zelanda

Bueno, en Chile ya sabemos sobre denominacion de origen y que es de nunca acbar, pero no es lo importante, lo importante es poder degustar y disfrutar de estos sabores.

Entonces, envien la receta de postre para compartir una objetiva opinion
javier garcia, santiago, chile

Se debe respetar el origen de la cultura. Asi como LA DIABLADA ES BOLIVIANA, se debe difundir por todo el mundo. Si en Chile lo bailan, es obligacion de este pais decir el Origen y no callar. En Australia algunas veces vemos programas de origen Chileno con bailes originarios de Bolivia o Peru, sin que se nombre la procedencia. Se deba respetar el origen. Por algo Bill Gate esta en contra de la pirateria no???
Juan Carlos Pareja, Sydney, Australia

No creo que en el caso del postre tenga que ver mucho con la identidad de un pais, pero en otros casos si tiene que ver, como por ejemplo; algunos dicen que el merengue es Cubano mientras otros dicen que es de Puerto Rico, sin embargo ambos paises carecen de historia sobre la evolucion del ritmo, mientras que en Rep. Dominicana el Ritmo pasa etapas por etapas y un se toca actualmente el Merengue Tipico, Merengue Folckorico, el Merengue clasico y el Merengue popular. A lo anterior que podemos decir, simple que el Merengue es puramente Dominicano.
Fr@nk Fuente, Santo Domingo Este, Rep. Dominicana

La verdad hacer una cuestión de estado por quien invento primero un postre o un aguardiante nos distrae de problemas que si deberiamos atender en forma prioritaria.
Andrés Gervasi, lima, Perú

Deseamos que la pavlova esta de Nueva Zelanda, por supuesto - pero en realidad no importa mucho :) Siempre tenemos 'conflictos' con Australia, como los deportes.
Rochelle de Moulin, Wellington, New Zealand

Los australianos siguen robandonos muchas cosas incluyendo historia, actores (Russell Crowe, aunque ahora lo pueden tener!), aspectos de la cultura, etc. Nosotros sabemos que la pavlova es innegable neocelandesa y no se comerá una pavlova en Australia tan deliciosa de las hecho por aquí - nada más decir.
Allan-John Marsh, Wellington, Nueva Zelanda

De solo ver esta minuscula foto ya la orquesta simfonica de mi estomago se prepara para que baile esta Pavlova .lo que recuerdo que mi madre la hiso y dijo que la invento pero despues nos dijo que era postre ruso y tambien le ponia nueces y avellanas que rico manjar imajinense pobres y comiendo este bocatto di cardinale
ruben decima , metairie, usa

Ese postre que ustedes decriben como pavlova, es igual a uno que hacia mi abuela. Aqui lo conocemos como suspiro chileno y es de indudable origen chileno.
Carlos Tapia Nuñez, Viña del Mar, Chile

la pavlova lo invento mi abuelita, que definitivamente era de la luna.
octaviolimon, san cristobal, mexico

No pueden comparar la disputa de la pavlova con la del pisco, ni punto de comparación. El pisco es peruano, chile fabrica otro tipo de bebida que ellos denominan pisco pero no lo es.
Jose Antonio, Lima, Peru

Todo se complica cuando alguna(s) persona(s) quiere comercializar invenciones, pues gustan del producto y ven el lado del negocio. Por ejemplo aca en Miami cuando un peruano conoce amigos Chilenos siempre nos dicen: "El pisco, el ceviche, la papa a la huancaina, la Inka Kola y el pollo a la brasa son chilenos."

Otro: Hace algunos años, un norteamericano (Michael Kovach) fue a Peru, y un local peruano le vendio una orquidea. Dicha persona trajo ilegalmente dicha orquidea a USA y le puso "Phragmipedium Kovachii". Dicha orquidea es uno de los ultimos descubrimientos y su costo es como de 100,000 US$ cada una. Dicha persona alega que el fue el descubridor de dicha orquidea. El verdadero nombre de la orquidea es:"Phragmipedium Peruvianum"

Mas informacion: www.usdoj.gov/opa/pr/2003/November/03_enrd_635.htm

Tambien en: http://www.suite101.com/article.cfm/16779/94591

Sorpresas tiene la vida. La vida tiene sorpresas....
Edwin W. Quispe, Miami, USA

Estoy seguro que en todo el mundo hay muchos casos similares, para muestra "otro boton" en EEUU y toda Europa conocen a los famosos pero mal llamados sombreros "PANAMA", que son hechos de paja toquilla en Montecristi-ECUADOR, lamentablemente en los años 20 para exportarlos se uso el canal de Panamá, pero toda la vida y hasta ahora se sigue elaborando estos hermosos sombreros por manos ecuatorianas. Interesantes y novedosos estos temas, me gustaria conocer mas casos...
Fernando Toaquiza Villacis, Quito, Ecuador

horror.!!!!... segun ustedes el dulce de leche ó "cajeta" .... no es mexicano¿¿......??? ....no había escuchado ni leido jamas nada al respecto
Héctor Fernández, San Luis Potosí, México

Es muy divertido lo que dice Pepe sobre la comida tica. Por que en Honduras afirman que la comida típica de Nicaragua es Hondureña.

Las fronteras son ficciones taaaaaaan grandes, el duo nicaragüense guardabarranco lo canta en una canción.

Si Guanacaste se anexó a Costa Rica y para muchos nicas es un pedazo robado, lo mismo podrían decir colombianas/os de Panamá, o españoles/as de América Latina. La cocina también se enriquece con la migración de nicas a CR y con su regreso.
Nuria, San Salvador, El Salvador

No conocía el postre la Pavlova hasta que BBC mundo publicó la controversia sobre su paternidad. ¿Ya que la ciencia ha avanzado tanto, no sería suficiente una prueba de ADN? Y después de esto seguro que viene otro enfrentamiento por el origen de la copa Melba.¿Alguno lo sabe?
Silvia E. Chiarini, Buenos Aires, Argentina.

Para aquellos que se quejan de la "frivolidad" del tema. Tranquilo muchachos/as!. Acaso no les parece que también necesitamos noticias refrescantes como estas?. Buen reporte BBC.
Diego, Villarrica, Paraguay

Que dificil dilema con respecto a la paternidad de este postre, ¿será de Australia o de Nueva Zelanda?. El nombre de origen, no ayuda mucho, pues, hace mención a la bailarina rusa Pavlova.

Por los argumentos planteados en esta noticia, el postre debería ser de Nueva Zelanda; pero independientemente de que país sea originaria la receta, nuestros hermanos de Australia y Nueva Zelanda deberían disfrutar de ese postre (del que me gustaría probar) y no discutir sobre su origen, porque estos pequeños detalles pueden agravar un conflicto entre países, recuerden que el conflicto entre Perú y Chile sobre el pisco constribuyo a que las relaciones entre estos países vecinos se volviesen más tensas. No me gustaría que sucediera esto con Australia y Nueva Zelanda
Victor Guajardo, Santiago, Chile

Interesante caso pero nada comparable con el del Pisco peruano (aguardiente de pura uva), pues éste último SI tiene innumerables pruebas contundentes de su origen en diversos registros históricos, siendo uno de ellos la aparición del pueblo de Pisco en los territorios de lo que hoy es el Perú desde 1574.
Liliana Román Chipoco, Lima, Perú

Quizás el postre Pavlova fué inventado en Nueva Zelanda, o en Australia; o quizás fué preparado por primera vez en la actual Petersburgo, en honor a tan excelsa maestra de la danza.

Pero a mì me ha resultado muy refrescante conocer que tales discusiones existen; porque en un mundo lleno de diferendos fronterizos, luchas econòmicas por el precio del petròleo, guerras religiosas, no religiosas, y guerras varias; narcotráfico, sobornos y "pequeñeces" por el estilo; la lucha por la paternidad de un postre resulta algo muy reconfortante.

Porque si los reclamantes decidieran hacer la guerra, serìa a base de balas de crema y merengue y no de cohetes teledirigidos con cabezas nucleares.

Por mi parte daré mi criterio cuando pida una Pavlova en el restaurant mas cercano a mi domicilio. Hasta entònces.
Gerardo E. Dulzaides, Albuquerque, N.M., U.S.A.

Antes de 1959, inmigracion norteamericana detectaba a los cubanos ilegales por la costumbre de desayunar cafe con leche, bastante azucar... y una pizca de sal. Aunque esta costumbre se perdio debido en parte a que los desayunos desapareciron para los mayores y para los ninos se preparaba avena rusa con leche o yogurt, todavia quedan cubanos que le echan sal al cafe con leche, ?Por que? No lo sabemos. La sal es un misterio.

Antes en Cuba se tomaba chocolate, pero, la emigracion de los "petite blancs" de Haiti,(Toussain't L'Overture) cambio radicalmente las costumbres, los intelectuales comenzaron a hablar en el frances original de Versalles -diferente al que se habla en Paris-, y la norma fonetica y el acento interior del parrafo discursivo se dulcifico diferenciandose de Occidente... puede que sea influencia de la Corte de Versalles

-en Haiti se mantienen "formas" que no existen mas en Francia como paso en Rusia con el alfabeto y el idioma, el ruso zarista es dulce, sonoro, se gorjea como un frances susurrado, tuve la dicha de oirlo muchas veces, totalmente diferente al ruso posterior a 1930, (Moscu.))
Gualterio Nunez Estrada, Sarasota, Estados Unidos

soy de peru y tengo que decirles que el pisco es peruano tenemos tambien una ciudad al sur de lima que se llama pisco es tradicional en peru ,tiene mucho que ver con nuestra cultura como el cebiche la gaseosa inca kola que identifica al pais ,como por ejemplo los toffies son ingleses no sepuede robar la cultura ha nadie por ello es la disputa mas no por lo comercial
julio jaime mejia aramburu, lima, peru

Miren esas cosas son triviales y absurdas en un mundo donde la gente se muere de hambre.

me parece una groseria y una estupidez que se peleen por quien batio el huevo primero que solo vean las noticias y se den cuenta que hay gente que ni un huevo tiene para comer, esas son cosas frivolas de un mundo sin consiencia.
miguel, Santa Barbara , Honduras

Este postre se parece a uno que hacen acá en mi país y se llama "suspiro" pero en lugar de frutas frescas, lleva grageas de colores. Así que la pavovla solo es nombre ya que acá también se hace, pero...sin frutas.
Gemma Melendez Rios, Lima, Perú

Debe quedar muy claro si "La pavlova" se creó en Nueva Zelanda o en Australia. No vaya a pasar como el gran despojo que hemos sufrido los mexicanos, inventores genuinos del banco de tres patas.
Godofredo Rodríguez Díaz, Cacahoatán, Chiapas, México

Por que preocuparse de donde es originario este rico postre? Disfrutemoslo y en lugar de estar peleando una autoria, pensemos en la cantidad de persona que mueren de hambre y nosotros todavia tenemos el privilegio de disfrutar de estos manjares... (Ver art. "Niños se mueren de hambre" en esta misma pagina)
Mary, Londres, Reino Unido

Hay cosas historicas y hay que respetarlas. Por ejmplo en el caso del Pisco, los peruanos no solo teniamos nuestra famosa bebida sino que la ciudad en honor tenia el mismo nombre desde la colonia. Lo que pasa es que Chile tiene una gran admiracion y acercamiento por lo que es la cultura peruana y eso no solo es palpable con el Pisco sino por la comida, la musica, caballos de paso peruanos y el glorioso pasado Inca. En otros casos como el tratado actualmente, pudieron ser creaciones simultaneas.
Elizabeth Vergara, Chatsworth , USA

Las pupusas, es una creación salvadoreña, que es hecha como una tortilla gruesa ( de masa de maíz o arroz) rellena con una variedad que va desde frijoles, queso con loroco, hasta pollo, pesacado o camarones. Hace unos años nadie dudaba que era de origen salvadoreño, hasta que en la hermana República de Honduras, alguien dijo que era " Hondureño" su origen.
Alberto , San Salvador , El Salvador, Centro America.

Claro que tiene que ver con la identidad, aún cuando esta esté medio indefinida.

En nuestro caso, el hecho que haya quedado demostrado que el pisco sólo puede ser producido naturalmente en Perú ha constituido un elemento consolidador para la identidad y los argumentos de real determinación.
Jerry Jara Llanos, Trujillo, Perú

viendo como esta el mundo, el origen de un postre es solo frivolidad
magdalena sofia cantu sada, monterrey, mexico

La identidad de un país, a mi entender no tiene nada que ver con disputas de este tipo.Es bastante probable que obedece a cierto tipo de intereses,que recurren al patrioterismo para sacar provecho de estas situaciones.
Alfredo R. Cruz Sáenz, Lima, Perú

Creo que bastante trivial la disputa. Creo que hay temas mas importantes que debatir.
Carlos Alemán, D.F., México

¿Disputas como ésta tienen que ver con la identidad de un país o meramente con factores comerciales? Considero que son peleas por identidad de un pais, cada cual quiere sentirse en un grupo comodamente y que nadie irrumpa diciendole que no es de ese grupo. ;o)
Max, La Chorrera, Panama

En Europa, el ron Bacardi es vendido como ron cubano, mientras que, a pesar de que sus fundadores son cubanos, la destilería está en Puerto Rico y las primeras ventas y exportaciones fueron echas desde Cataño, Puerto Rico. Sin embargo, en las botellas que se compran en América, muchas veces dice Puerto Rican Rum. Pienso que los creadores deben aclarar este tema.
María Horta, San Juan, Puerto Rico

Como sucede con mi país, creo que no es casual que estas dos naciones se disputen la creación de este pastel. Me parece que debe haber alguna rivalidad entre ellos, que trata de delimitar lo mio de lo tuyo, como diría el francés Lacan, están a un nivel más imaginario (la rivalidad), que simbólico: estar feliz de que a alguien se le haya ocurrido crearlo.
Mónica, Lima, Perú

No me parece que un país trate de atribuirse el origen de un producto que no le pertenece. La denominación de Pisco, es debido a que desde este puerto peruano, salía en la colonia nuestro aguardiente de uva. Chile ha querido denominar como suyos el Pisco, la Lucuma (fruto que los Incas ya cosechaban), la Papa (en el Perú existen más de 3,500 variedades nativas comprobadas.
CARLOS MERCADO SALAS, Lima, Perú

horror.!!!!... segun ustedes el dulce de leche ó "manjar" .... no es chileno ¿¿......??? ....no había escuchado ni leido jamas nada al respecto
Gabriel Reyes, Santiago, Chile

En la llamada región de la Costa Grande de este estado desde donde escribo, se adjudican el Relleno de Cerdo (el relleno es de una ensalada de papas y zanahorias)pero en la región de Costa Chica dicen que de por allá. Las regiones están separadas por el puerto de Acapulco. En el caso del Fiambre, un guiso donde se combina una pieza de pollo, chorizo y una pata de cerdo envinagrada. en ambos guisos, el acompañante no es salsa sino chiles jalapeños envinagrados.
José Luis González Cuevas, Chilpancingo, estado de Guerrero, México

Creo que no tienen nada importante que hacer, mejor que dediquen su tiempo en problemas sociales coma la pobreza y no estar discutiendo por un postre.
Edy, Tecate, Mexico

todo esto me parece verdaderamente ridiculo.eso si que mientras no nos emfermemos ni llegue a una guerra de sartenes,cucharones y batidoras.y nos dejen degustar y saborear estos manjares y licores tranquilamente con nuestros seres queridos.viva la paz y la libertad,salud y larga vida a las esforzadas dueñas de casa. que dia tras dia nos preparan la comida.y gracias tambien a nuestro padre celestial,por darnos el pan de cada dia.
marcelo vargas arias, salzburg, austria

No me importa quién tenga la razón....¡sólo quiero que me envien la receta de la Pavlova!
Meyling, Los Ángeles, CA

En el caso particular de mi país, España y la República Dominicana se han estado enfrentando durante años por los restos de Colón: unos dicen que descansan en Santo Domingo, tal como fue la última voluntad del almirante, y otros dicen que sus restos yacen en Sevilla.
José Grullón, Santo Domingo Oeste, República Dominicana

ESTAN MATANDO A LOS AFGANOS, IRAKIES,PALESTINOS, LIBANESES, SE ESTAN MURIENDO DE HAMBRE MILLONES DE PERSONAS EN AFRICA, INDIA,AMERICA LATINA, ESTAMOS ACABANDO CON EL MEDIO AMBIENTE, ESTAMOS DESMADRANDO EL CLIMA A TRAVES DEL PROYECTO HAARP, BOTAMOS BASURA AL ESPACIO Y HASTA NOS DAMOS EL LUJO DE BOMBARDEAR ROCAS ESPACIALES Y USTEDES QUIEREN MI OPINION SOBRE UN POSTRE ?
TAMARIN ROJO, CARACAS, VENEZUELA

En Nicaragua como plato tipico esta el Gallo Pinto, mismo que los costaricenses afirman es propio de ellos, lo cual es mentira, ellos lo aprendieron gracias a que se anexaron guanacaste una provincia nicaraguense. Todo lo tipico tico es guanacasteco y por ende Nica.
Pepe, Managua, Nicaragua

De donde son las arepas?... es una diferencia que se discute cada vez que se reunen un colombiano o un venezolano, los colombiano dice que son los inventores de este pan de maiz,pero realmente ha sido venezolano desde siempre como lo es los famosos "Cachitos de jamon" tan de moda ahora en Miami. en venezuela por parte del ingeniero industrial Mc gregor que se llego a industrializar en los años 40 la forma como se hace la arepa actual con harina precocida, ya que ante las abuelas usaban cocinaba el maiz y los molia para hacer este suculento plato.
jose hernandez, caracas, veenzuela

En este caso el origen es mas complicado que con la analogia que ustedes ponen entre Peru y Chile. El pisco se llama así porque tiene su origen en Pisco que queda en Peru, seria como negar que el oporto es de Oporto, etc. Saludos desde Peru, siempre los leo.
Alejandra Humbser, Lima, Peru

que estupides, pelearse por quien fue el primero en crear un plato de comida (postres, entradas, bebandas..etc) , soy chileno y eso me da de pensar sobre nueva zelanda y australia... tambien es lo mismo asi sobre mi pais Chile y Peru...esto es solo una muestra de estupides...(almenos asi lo creo yo).
roberto, montevarchi, italia

si tienen que ver con la identidad de un pais en el caso del Pisco Peruano es una rejion al sur de lima y el nonmbre para esta rejion fue denominada ya por los incas ... la bebida fue inventada ahora ya la bebida el pisco sour fue inventada en la bar Cordano a unos pasos del palacio de govierno de lima
rudy,



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