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Lunes, 3 de enero de 2005 - 00:36 GMT
Los fideos de Sofía Loren

Cristina Cabrejas
Roma, Italia

Si usted cree que los divos y divas del cine sólo comen en restaurantes exclusivos o están permanentemente a dieta, un libro publicado recientemente en Italia le hará cambiar de idea.

La actriz Sofía Loren, prepara espaguetis.
Loren prepara spaghetti, durante un alto en el rodaje de "La Ciociara".

"Spaghetti & Star" es la nueva publicación de la casa editorial Damiani, que ha tenido la idea de recoger decenas de fotografías de las grandes estrellas del cine italiano e internacional, sentados ante un buen plato de pasta en cualquier "trattoria" romana, o incluso comiendo unos tradicionales "bucattini" en un alto de un rodaje.

La pasta en Italia va más allá de un simple tipo de comida. No sólo es considerada un alimento nutriente y bueno, sino que comerse un buen plato de pasta significa un momento de descanso y un rato para socializar.

Por ello, todos los que han visitado alguna vez este país no han dejado de comer sus maravillosas recetas llenas de sabor y fantasía.

De la pantalla a la cacerola

Y -aunque sea difícil de imaginar- los grandes actores del cine italiano y las estrellas del Hollywood no sólo han disfrutado de unos "spaghetti", "bucattini" o "linguine", mientras se encontraban en algún rodaje en los estudios romanos de Cinecitta; sino que incluso han llegado a cocinarlos.

Vitorio Gassman, con un plato de espaguetis.
Comerse un buen plato de pasta, en Italia, significa un momento de descanso y un rato para socializar.

¿Se imaginan al rudo vaquero John Wayne delante de la cacerola moviendo la pasta o a la bellísima y sofisticada Sofía Loren preparando unos spaghetti para todo el equipo de rodaje?

Durante los años de oro del cine italiano, cuando reinaba la famosa "Dolce Vita" y decenas de actores de Hollywood pasaban largas temporadas en Roma, se les podía ver no sólo saboreando unos spaghetti sino incluso se atrevían a aprender los trucos de los cocineros y dar una mano en la cocina.

La idea comenzó cuando aparecieron unas fotografías inéditas de Sofía Loren, en un momento de descanso de la película "La Ciociara", mientras intentaba cocinar unos spaghetti para todo el equipo de rodaje.

Después con un poco de investigación, comenzaron a aparecer decenas de fotos de divos del cine ante un plato de pasta.

Locos por la pasta

Richard Gere, comiendo spaghetti
Richard Gere, fotografiado mientras degusta un plato de auténtica pasta italiana.

Eran los años 60 y no existían platos elaborados, ni "nouvelle cuisine". Los actores internacionales se volvían locos ante un plato de "bucatini" y los paparazzi estaban al acecho.

De Charlton Heston a Richard Gere, de Rock Hudson a Ginger Rogers o los inolvidables Dean Martin y John Wayne. Durante una pausa de la película "Los cuatro hijos de Katie Elder", de 1965, en Cinecittá, Dino Crocetti -o más conocido como Dean Martin-, intentaba enseñar a John Wayne cómo preparar un óptimo plato de spaghetti.

En los años de la "Dolce Vita" no sólo se acercaban a Italia los actores de Hollywood.

También pasaron estrellas de la música o los tres astronautas que fueron a la luna: Neil Armstrong, Edwin Aldrin y Michael Collins, quienes fueron recibidos en casa de Gina Lollobrigida, con una fiesta y una cena a base de unos simples spaghetti con tomate.

Gracias al incansable trabajo de los paparazzi se han podido documentar estos momentos de simpatía y relax de las estrellas del cine, fuera de las pasarelas o las fiestas exclusivas, cuando en Italia, la fiesta comenzaba siempre con un plato de spaghetti.



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