Las autoridades sanitarias de Chile advirtieron a la población contra el consumo de mariscos crudos o poco cocidos después que varios miles de personas se han intoxicado por una bacteria presente en los productos del mar.
La bacteria ha intoxicado a más de 4.500 personas que han consumido mariscos crudos.
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Informes oficiales indican que el vibrión parahemolítico ha causado la intoxicación de más de 4.500 personas que han consumido mariscos crudos, especialmente en el sur del país.
La bacteria produce enfermedades cuando se encuentra en altas concentraciones y es consumida.
El número de casos de envenenamiento reportados hasta el momento ha alcanzado niveles rércord este año en Chile, donde existe un alto consumo de mariscos y pescados.
Síntomas comunes
Los síntomas comunes de este tipo de intoxicación son dolores severos del estómago, náusea y fiebre.
Sin embargo, médicos investigan la posible muerte de una señora de 65 años en Puerto Varas, que ingresó al hospital con los síntomas de intoxicación por la bacteria, y falleció pocos días después.
El alto número de intoxicaciones ha causado una baja en la comercialización de productos del mar en Chile.
Las autoridades recomendaron que los mariscos sean hervidos por lo menos cinco minutos.
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