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Martes, 03 de abril de 2001 - 15:04 GMT
Y ahora, ¿qué queda para comer?

Primero fueron los alimentos transgénicos: grupos ecologistas y multinacionales se enfrentaron sobre los pros y contras de comer vegetales con los genes alterados.

Luego fue la encefalopatía espongiforme bovina, mejor conocida como el "mal de las vacas locas", cuya versión humana ya ha dejado decenas de víctimas que murieron tras una larga agonía.

Ahora, una epidemia de fiebre aftosa se extiende sobre Europa, provocando la matanza de miles de cabeza de ganado; y aunque no se transmita a los humanos, ha agregado más leña al fuego en el debate sobre la seguridad alimenticia.

¿Sabemos exactamente qué estamos comiendo?

¿Llegó la hora de volvernos vegetarianos y "orgánicos"?

¿Son las nuevas epidemias un resultado de la manera en que explotamos los recursos naturales?

¿Es la "venganza" del mundo animal?


Lea las opiniones

Si que puede ocurrir que no nos enteremos realmente delo que esta pasando con todos los problemas de los animales
Alfredo, alzira, España

Regresemos a lo natural. Nos vamos a destruir si no lo hacemos. La naturaleza clama venganza.
José Manuel Reyes Franco, México

Realmente qué comemos es una pregunta retórica, ya que hace largo tiempo comemos cosas modificadas, pero en realidad ¿hay alguien que realmente haya demostrado que los alimentos transgénicos son realmente malos?

Además si no fuera por la revolución producida en los cultivos y crías, en estos días la hambruna sería más profunda. ¿O no?
Mario, Argentina

Ha llegado el momento de volver al mundo de lo natural, a los principios básicos, donde se beneficie la salud de las personas y donde cada vez se cultive con tecnologías orgánicas y nos volvamos vegetarianos, así no tendremos problemas de consumir carne contaminada y empezaremos a respetar la vida de los seres.
Luis Alberto Cendales, Colombia

Esto es el resultado desafortunado de la lucha mundial e inacabable de la humanidad contra el hambre. Recuerden que hace 100 años el ser humano tenía como una de sus grandes preocupaciones la insuficiencia de la producción alimentaria :agrícola y ganadera. Quizás los cientificos nos han metido en problemas, pero no debemos de cerrar los ojos ante el hecho de que han ayudado a que un mayor número de personas tengan alimento, ahora solo queda seguir apoyando a la ciencia para encontrar alternativas.
Mayra, México

Pienso que peor que las vacas locas son los políticos locos, igual de algo hay que morir. Las plantitas tan inocentes, criadas en forma natural, desarrollan hasta 130 toxinas peligrosas para el hombre. Asi que a comer lo que hay, asadito, milanesas y pucherito.
Marito Scorp, Argentina

Como Naturista y Ecologista, somos conscientes de la destrucción que se le sigue haciendo al planeta a través de los años. En Mérida, gracias a nuestras luchas y seguimientos, anulamos las plantaciones de transgénicos. Es claro como todo está contaminado. La destrucción del sistema inmunológico de los animales debido a las hormonas, entre otras, son la causa de estos brotes epidémicos. La pregunta es: ¿estamos los humanos preparados para enfrentar una pandemia?
Cristian Dezeo, Venezuela

El ser humano esta jugando con fuego, recordemos simplemente lo que nos ha acarreado el desconocimiento del manejo de la Energía Nuclear. Este querer manejar a la naturaleza puede acarrearnos problemas que incluso cambien el destino de la humanidad.
Héctor Manuel Sánchez V., México

Es una lástima que el hombre no haya podido tener control y el mismo hombre nos esté llevando a la destrucción, por su propia ambición. Ojalá que hagamos conciencia y podamos recuperar el daño que le hemos estado haciendo a la naturaleza.
Ma.Teresa Piñón, México

Considero que debe haber preocupación y por lo tanto una reflexión respecto a lo que estamos comiendo y como nos estamos dejando absorber por las grandes cadenas de alimentos sin tener el cuidado de cuestionarnos si efectivamente sus productos cumplen con las normas mínimas de seguridad. Hagamos un alto y dejemos de consumir por consumir.
Josefina Ruiz, México

Pienso que la naturaleza es devastada por algo que llamamos industrialización, deberíamos reflexionar sobre todo lo que le está costando al planeta todos los avances de la ciencia, que no siempre son buenos, solo que nunca se hablan de los avances que lejos de ayudar solo crean nuevas enfermedades, destruyen la naturaleza. Sería bueno saber los orígenes de las enfermedades nuevas ¿no?
Mario, México

Hace siglos que se come mal y no es ahora cuando los alimentos estan en peores condiciones, lo que ocurre es que ahora se sabe más sobre lo que se come debido a los análisis y a las investigaciones. Si quereís estar tranquilos no preocuparos tanto de todo. Se puede uno volver loco. Cuantas más investigaciones se hagan más probabilidades de encontrar alimentos no consumibles habrá.
Blas, Catalunya

El hombre todavía no aprende a respetar la naturaleza, que de alguna manera tiene su propia sabiduría. El hombre ha intervenido de muchas maneras a lo largo del tiempo. Si sabemos que estos animales son herbívoros, ¿por qué se introduce alimento de origen animal en su nutrición? Quizás haya otros problemas que aun desconocemos y que estamos provocando. Sigamos maravillándonos con lo que nos aporta la naturaleza, sin destruirlo. Es importante no contaminar el ambiente en los países en desarrollo con los deshechos de paises más desarrollados.
Lily Serendero Proust, Chile

Yo me pregunto y quiero que ustedes también piensen por un momento ¿Qué pasa en los países donde la gente ni siquiera se pregunta qué va a comer si no habrá comida para hoy?. Me refiero a los países más pobres del mundo. La situación por los transgénicos, las vacas locas y la fiebre aftosa es díficil para Europa, pero para ellos hay alternativas, pero y los miles de niños y adultos que no tienen opciones, que mueren diario de inanición. ¿Qué pasa con ellos y qué hacemos los demas humanos por ellos? Nada, solo fastidiarnos porque no podremos comer hamburguesas.
Elizabeth Torrez, México

Creo que es el momento de ser verdaderamente responsables con nosotros mismos. Hay que amar y respetar a nuestra naturaleza, pues al destruirla sólo estamos contribuyendo a destruirnos a nosotros mismos. Es tiempo de profunda reflexión para mejorar nuestro universo.
Betsy Shaw, México

Por supuesto que no sabemos que estamos comiendo, el mercantilismo está consiguiendo sus propósitos, vender, sin que la gente cuestione qué adquiere, sin embargo, considero que es momento de reflexionar y modificar hábitos y costumbres alimenticias, evitar al máximo comprar lo que sabemos que nos daña y educar a nuestros hijos de una manera más sencilla.
Araceli Calderón, México

La naturaleza ha sido tan peligrosamente manipulada que todavía no se saben los efectos de los alimentos trasgénicos a futuro y el de las vacas locas que ya se ha hecho patente. Es realmente aterrador. Es el momento de volver a lo más puro de la naturaleza y que los países dejen su ambiciosa ganancia para así dejar que la naturaleza se vaya curando a sí misma.
Josefina, México

Europa siempre se ha caracterizado por padecer plagas, que se vuelven epidémicas poniendo en peligro al resto de la humanidad. En Latinoamérica la fiebre aftosa y la fiebre del ganado son curables y el ganado se levanta en potreros amplios y con buen pasto, contrario al hacinamiento que se tiene en Europa, buscando mayor productividad por hectárea de terreno. Y ahí tienen las consecuencias.
JOSE M. GOMEZ, Colombia

Observando todos estos acontecimientos (vacas locas, alimentos transgénicos, fiebre aftosa) podemos incluir muchas cosas más, por ejemplo efecto invernadero, clonación, etc. Llega a mi mente una frase que recién acabo de ver en una película estadounidense que se llama "Matrix" en la que comparan al ser humano con un virus, un virus que se reproduce, ataca, destruye. Creo que el mayor daño lo estamos haciendo nosotros al planeta. Ojalá la humanidad tenga conciencia de que el planeta tierra es nuestra casa y que la tenemos que cuidar. Debemos empezar por nosotros mismos.
pedro, MEXICO

Cuando quede la última vaca en el mundo, su carne va a valer cualquier cantidad de dinero, y muchos dispuestos a pagarla... Ud. cree que se van a fijar si la vaca tenía fiebre aftosa o "X" enfermedad?
David, Venezuela

Desde 1989 he dejado de comer vacuno. Fue por la alimentación de los animales con hormonas, después vinieron las "vacas locas" y los conductores de los pueblos (eso que le llaman políticos) aseguraron que se podía seguir comiendo vacuno. Después vinieron los pollos con dioxina, y nos siguieron diciendo que no había nada que temer. Ahora la aftosa... No he visto a ningún político en la cárcel por su irresponsabilidad. Sólo queda la protesta silenciosa del mercado.

No! a todo lo que nos quieren hacer tragar. Lamento que también sean víctimas los ganaderos honrados que han dado de comer solo productos naturales de forraje vegetal. Le gustaría a usted comer alimentos producidos con restos de cadáveres humanos, con un llamativo envoltorio de celofán que anunciara "proteína potente" ?
Fernando, Bélgica

Lo que está pasando es lo que se merece el hombre por creer que podía modificar la naturaleza sin tener que pagar por ello.
Gloria, España

Todos estos problemas han sido originados por el mismo hombre quien al sentirse dueño y amo del mundo y su naturaleza quiere modificar a su antojo las formas de vida existentes y sus formas de alimentación, es necesario concientizar a los diferentes sectores productivos para que de una forma "sinergista" aprendamos a vivir con el mundo que nos rodea (no contaminación ambiental, minimizar el uso de productos químicos, selección de alimentos inocuos para el ganado, medidas preventivas, etc...) acordémonos que "el mundo lo tenemos prestado y debemos entregarlo a nuestros hijos en mejores condiciones que en las que lo recibimos" si no es así ¿ A donde vamos a llegar ?
Héctor Estrada Gutiérrez, México

Nos estamos quedando sin alimentación por la ambición desmedida de los hombres de pretender cantidad, calidad, color, sabor, grosor, gusto y buen mercado y ventas, sin im- portarles cómo llegar a esas expectativas, de cualquier modo aún a riesgo de la salud y de la vida de la gente. Es la ambición desmedida lo que lle- va a los hombres a abusar de la naturaleza hasta terminarla y terminar con la v idas humanas.
Teresa Pisani, ARGENTINA

Todos estos males no son otra cosa que señales del fin del mundo y de la falta de respeto que la humanidad ha tenido hacia nuestro padre celestial y a la virgen de guadalupe. Como la biblia lo dice, esos son castigos de Dios que la humanidad se ha buscado y que se merece por sus pecados que son cada vez peores.
Lupita Ramirez, Mexico

Argentina produce carne bovina de animales que pastorean libremente todo el año, produce carne ecológica a partir de razas británicas. Los brotes de aftosa no constituyen peligro alguno para seres humanos, como hemos visto durante 120 años .
Gustavo Stantien, Argentina

Qué queda para comer? Pero que pregunta es esta!!!! Pues queda ternera, vaca, cerdo, pollo, oveja, vegetales varios.... Lo único que hay que hacer es crecerlos sin usar pesticidas, herbicidas, antibióticos, hormonas,...y estaremos comiendo lo que nuestros antepasados comían. Punto. Y el día que los interéses económicos de unos pocos dicten lo que es "bueno" para los demas ese dia podremos comer comida de verdad. Un saludo.
Ruben Calvino, UK No entiendo por qué en Europa se sacrifican animales con "aftosa". En mi país esa enfermedad es totalmente curable. Tampoco se transmite al ser humano. Me sigo preguntando ¿es fiebre aftosa lo que quieren quemar?... Permitan que yo dude.
Mercedes, Argentina

Pienso que todo esto que está pasando es el derivado de como explotamos tan mal los recursos naturales.
Olga Ibarra, México

Considero que en estos momentos estamos sufriendo las consecuencias de actos desastrosos a la naturaleza. Por esta misma razón, es muy importante tomar conciencia sobre nuestro lugar dentro del mismo ecosistema y la importancia que tiene el cuidado de nuestra madre tierra.
Elizabeth Miguel, México

No creo que esto se trate de una venganza animal. Es más simple de lo que muchos creen: promiscuidad mercantilista. Algo parecido a lo que pasó con el Sida. Ahora esa promiscuidad se ha pasado a la producción de alimentos. Hemos abandonado nuestras raíces y ahora lo estamos pagando con creces. No sería nada raro, entonces, que, dentro de poco, de la fiebre aftosa surja una variedad transmisible a los seres humanos, como sucedió con el mal de las vacas locas, convertida después en la enfermedad de Kreutzfeldt Jakob.
Carlos Gamero Esparza, Perú

Yo creo que es la "venganza" (si así se le quiere llamar) de la Naturaleza, por andar jugando (muchos más años de lo que pensamos) con cosas que no debíamos. Y sí, quizás vaya siendo el momento de ver que lo vegetariano y biológico es la opción más sana, natural, lógica, justa, solidaria y coherente.
Paula, España

Ninguna venganza del mundo animal, el cual explotamos a diestra y siniestra. Es sólo la consecuencia de los grandes capitalistas, que manejan el mundo sin miramientos de ningún tipo.
Mauricio, Chile

Ha fallado el deseo de tanto lucro. El capitalismo actual debe cambiarse de forma de respetar la vulnerabilidad del ambiente, para que se mantenga sana toda la flora y fauna del mundo.
Masayuki, Japón

El problema no es que no sepamos lo que comemos, estamos mal informados sobre todos estos temas que tanto nos preocupan. Creo que hay una incultura generalizada.
Amin Tayara Rodríguez, España

El hombre y su escenario natural, la Tierra, verán muchas cosas más que están por suceder desde el punto de vista científico, tanto en lo que se refiere a las modificaciones climáticas como a las mutaciones genéticas.

Estas manifestaciones son sólo fases de una prolongada y ascendente carrera evolutiva que involucra a todos los seres vivos y que abarca sus composiciones de ADN. No dudamos en concluir que los actuales riesgos a los que se enfrenta la especie humana nos obliga a reflexionar sobre nuestro futuro en la Tierra, pero al mismo tiempo nos examina sobre la vulnerabilidad del ser humano.
Marielba Barboza, Venezuela

Este asunto de las enfermedades de los animales a nivel mundial se debe interpretar como juicios de Dios, porque la raza humana está abusando del desorden moral.
Leonardo Muñoz Flores, Estados Unidos

En Argentina hay brotes de aftosa y el gobierno lo debe reconocer. Es más, gente del gobierno actual que ya no están cometieron un delito al ocultar que había un brote y lo peor es que andan en libertad como si nada.
Celia Saires, Argentina

Creo que lo que estamos viendo es una de las consecuencias del fenómeno de la "globalización"; es decir, los capitalistas, con sus grandes transnacionales, ahora llegan a todos los rincones del mundo, creando grandes mercados para sus productos.

Lógicamente, en ese proceso, no existen controles de calidad en cuanto a seguridad alimentaria, y cuando hay intereses económicos lo demás no les importa. Lo que ellos hacen es invadir el mercado con sus productos (baratos), producidos en gran escala, y para ello utilizan toda aquella materia prima que sea más "rentable" para ellos y, de esa manera, se aseguran máximas ganancias...
Sonia, Canadá

A todos los males les falta las dioxinas de los pollos. El mercado de la carne es tan competitivo que de no estar arriba te comen las multinacionales. Pónganse en nuestro lugar, quieren gran cantidad, color, textura, es el mercado...
Joan del Pont, España

El ser humano que se jacta de ser un ser "racional" comete a diario las más nefastas "irracionalidades". Todas estas "plagas", y aun otras por venir, son nada menos que la consecuencia de la ignorancia en que nos encontramos. Tan solo usamos el 8% de nuestro cerebro y pensamos ser los reyes del universo...

El animal, dos días antes de ir al matadero, ya sabe que lo van a sacrificar... Toda esa angustia la lleva en la sangre al morir, y nosotros nos alimentamos (al comer carne) con esas células. Así anda el mundo de violento... Sí, voto por un "regreso" al ser humano natural.
Piero, Uruguay

Definitivamente es una venganza del planeta y es que no hemos sido justos con él. Es importante tener respeto por la naturaleza y no creernos Dios.
Carlos Muñoz, México

Enfermedades como la de las vacas locas son el resultado de la irresponsabilidad del hombre al manipular la naturaleza
Andrés, Panamá

Estamos presos en nuestras propias contradicciones. Somos el resultado de una sociedad que explota la naturaleza con el único criterio del lucro.
Abelardo Fajardo, España

Creo que este problema es consecuencia de la economía y el gobierno de las grandes corporaciones. A ello no les interesa la vida humana, o cualquier tipo de vida. El único lenguaje que se maneja es el de valores, pero de valores de mercado. Ya pasó lo mismo con los aerosoles, con los juguetes cancerígenos para bebés, medicamentos y muchas cosas más. Pero parece que tienen un acuerdo con las empresas de medicina, así les consiguen clientes.
Andrés Ortiz, Argentina

No sabemos lo que comemos. Una gran culpa de todo esto la tienen los ganaderos y ahora encima quieren que los respectivos gobiernos les den ayudas por la crisis, ¿y qué más?. Toda la vida las vacas comieron hierbas, ¿por qué les dieron piensos animales?. Nos han dado gato por liebre y ahora van de víctimas.
Pedro, España

La verdad es que no sabemos lo que comemos, pues los microbios no se ven a simple vista. Los microbios o parásitos pueden estar en la carne, como en los vegetales... No creo que sea venganza del mundo animal. Mejor dicho, el mundo animal sufre las consecuencias de las invenciones humanas, ya que ha sido el hombre quien ha envenenado el ambiente.
Vicente Sibrián, Suecia

Quizá el tema sea para que los piensos se hagan con transgénicos, así que nos podemos preparar para dentro de unos años.
Mawi, España

Llegó el momento de empezar a controlar la población mundial. Hay que dar espacio al resto de los seres vivientes. Los seres humanos no somos los amos del universo; somos sólo parte de él y hay que respetarlo.
Gustavo Sánchez, Venezuela

Nota: estos comentarios fueron remitidos por los usuarios de BBC Mundo, y han sido editados y publicados en orden de llegada. Las opiniones vertidas no reflejan el punto de vista de la BBC de Londres.


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