Italia/UE: la crisis de la mozzarella

Redacción BBC Mundo

Bruselas reclama a Roma "medidas urgentes".

La Comisión Europea (CE) amenazó a Italia con prohibir las exportaciones de queso mozzarella si el país no esclarece las sospechas sobre la posible contaminación de ese producto hecho a partir de leche de búfala.

Las autoridades europeas de salud exigieron a Italia la aplicación de nuevas medidas para garantizar que partidas de mozzarella contaminadas por dioxinas no entren en el mercado comunitario.

 ¿Queso contaminado?

Según la CE, "las medidas aplicadas no bastan (...) puesto que no se ha retirado ningún producto potencialmente contaminado y el programa de vigilancia de las exportaciones de la región de la Campania es todavía muy limitado".

Bruselas reclamó "medidas urgentes", pero Roma descartó cualquier tipo de emergencia asegurando que el problema sólo afecta en pequeña medida al mercado local y que ya se frenó la producción en más de 80 granjas de la Campania.

El ministro italiano de Relaciones Exteriores, Massimo D'Alema, dijo sentirse "indignado" por lo que calificó de alarma "totalmente exagerada e injustificada".

Niveles de dioxina

La crisis de la mozzarella se inició tras detectarse en varias granjas niveles de dioxina, potencialmente cancerígena, superiores a la norma permitida por la Unión Europea.

Las autoridades italianas aseguran que todo está "bajo control".

Se supone que el origen de la contaminación pudiera estar en la crisis del sistema de recolección de basura que afectó la zona de Nápoles, capital de la Campania.

Por esa razón algunas manadas de búfalos pudieron haber ingerido desechos tóxicos ilegalmente arrojados en tierras dedicadas al pasto.

El corresponsal de la BBC en Roma David Williey informa que, a pesar de que las autoridades aseguran que sólo una pequeña parte del queso está contaminado, la preocupación crece entre los productores debido a una caída sin precedentes del 60% en la venta de leche de búfala.

Por su parte, la corresponsal de la BBC en Bruselas Dominic Hughes comentó que la confianza de los consumidores en la seguridad de los productos alimenticios es difícil de ganar pero muy fácil de perder.

La confianza que las autoridades italianas tratan de infundir no ha sido suficiente para que Japón, Taiwán y Corea del Sur restringieran las importaciones de mozzarella.