"Русская таверна" родилась благодаря произведениям Тургенева
|
Заведение под названием "Русская таверна" завоевало один из призом престижной французской ассоциации Les Routiers ("Путешестенники").
Этой премии, которую ежегодно присуждает британское отделение организации, удостоен расположенный в небольшом шотландском портовом городишке Баннатайн ресторан, хозяевами которого является супружеская пара Ольга и Даг Кроуфорд.
Идея открыть русский ресторан пришла в голову Дагу, когда он читал описания русских таверн в произведениях Тургенева.
В этом году "Русская таверна" победила в категориях "Лучший паб в Шотландии" и "Лучший паб в Великобритании". Среди блюд, предлагаемых в меню ресторана - блины с селедкой, форелью и икрой, неизменный бефстроганов, а также другие блюда русской, шотландской и современной кухни.
По словам Дэвида Хэнкока, одного из редакторов издания Les Routiers, организаторы конкурса хотели отметить богатый выбор сортов пива и эля как местного, так и российского производства, предлагаемых в "Русской таверне".
В ближайшее время Ольга Кроуфорд собирается в Санкт-Петербург, где она планирует встретиться с местными пивоварами и договориться с ними о производстве пива по традициям царского времени.
Ольга по специальности ботаник; она приехала в Великобританию из Санкт-Петербурга семь лет назад, а ее муж Даг - норвежец.
На церемонии вручения премий они выделялись своими костюмами в стиле середины XIX века. А когда супруги Кроуфорд поднялись на сцену вместе со своей дочкой Наташей, кто-то в зале стал напевать "Калинку"ї
Отправить по почте
Версия для печати
