Skip to main contentAccess keys helpA-Z index
BBCRUSSIAN.COM
БИ-БИ-СИ НА ДРУГИХ ЯЗЫКАХ
Украинский
Азербайджанский
Узбекский
Киргизский
Остальные
Обновлено: среда, 05 сентября 2007 г., 12:50 GMT 16:50 MCK
Starbucks научит москвичей пить кофе на ходу
Вывеска Starbucks
Вывеска Starbucks знакома кофеманам 40 стран мира
Самая крупная в мире сеть кофеен Starbucks открывает в России свое первое заведение и надеется изменить привычки москвичей пить кофе.

Первая кофейня всемирно известной американской сети откроется в четверг в торговом центре на севере Москвы. К концу года Starbucks планирует открыть вторую кофейню на Старом Арбате.

По словам Клиффа Барроуза, президента компании в Европе, Ближнем Востоке и Африке, пока что у Starbucks нет планов выходить за пределы российской столицы.

В отличие от других московских кофеен, в российских Starbucks, так же как и в Starbucks других стран мира, не будет продаваться алкоголь и будет запрещено курить.

Свой формат

Первая кофейня Starbucks была открыта в США, в Сиэтле в 1971 году. Сегодня Starbucks - один из самых узнаваемых брендов, у сети - 13000 кофеен в 40 странах мира.

Нет смысла в том, чтобы человек долго сидел и курил одну сигарету за другой, бизнес Starbucks предполагает большой оборот и большую посещаемость
Константин Воеводкин,
Европейская Ассоциация спешиэлити кофе
Большую часть оборота Starbucks делает за счет столь непривычного для россиян кофе на вынос.

Руководство Starbucks рассчитывает, что москвичи будут забегать в кафе утром, чтобы взять кофе на работу, и посещать кафе вечером, встречаясь с друзьями, как это происходит в других европейских городах.

Константин Воеводкин, координатор российского отделения Европейской Ассоциации спешиэлити кофе, считает, что запрет на курение и алкоголь не помешает бизнесу Starbucks в России, а даже поможет.

"Starbucks, как и MacDonald's, с точки зрения логистики очень оптимизирован, - говорит Константин Воеводкин, - поскольку они не продают супов и горячих блюд, нет смысла в том, чтобы человек долго сидел и курил одну сигарету за другой, бизнес Starbucks предполагает большой оборот и большую посещаемость".

Во-вторых, добавляет Константин Воеводкин, запах дыма перебивает запах кофе, главный товар сети.

Несмотря на то, что ценовая политика Starbucks еще не ясна, средняя цена чашки кофе в американской сети меньше, чем средняя цена кофе в Москве - 100-150 рублей.

Отвечая на вопрос BBCRussian.com, сможет ли Starbucks приучить россиян пить кофе на улице, Константин Воеводкин ответил, что формат Starbucks в России приживется.

"Если будет предложение, будет и спрос, - отмечает Воеводкин, - если будет удобно подъехать к кофейне на машине, а кафе будут на каждом углу, россияне будут пить кофе в Starbucks".

Международная экспансия

Экспансия в Россию является частью масштабного плана развития Starbucks, предусматривающего также развитие сети кофеен компании в Бразилии и Индии, а также в Африке.

Главными конкурентами Starbucks в России станут крупнейшие московские сети "Кофехаус" и "Шоколадница", предлагающие не только кофе, но полноценные завтраки, обеды, ужины, а также разрешающие курить в своих заведениях.

Быстрорастущий российский рынок продолжает привлекать крупные международные компании. Открыть в ближайшее время первые магазины в России намерены продуктовые гиганты Walmart и Carrefour, а также шведская сеть по продаже одежды H&M.




МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

ССЫЛКИ
Би-би-си не несет ответственности за содержание других сайтов


 

Русская служба Би-би-си – Информационные услуги