Главная страница Би-би-си Информационный портал Би-би-си Спортивный портал Би-би-си Всемирная служба Би-би-си Украинский язык Азербайджанский язык Узбекский язык Казахский язык Киргизский язык BBCRussian.com
без графики  |  помощь
Би-би-си - Русская служба
Главная  
Экономика  
Технологии  
Арт-квартал  
Люди  
Альбион  
Пресса  
Форум  
Проекты  
Learn English  
Радио
Передачи  
Частоты  
НовостиЗвуковой файл
РадиусЗвуковой файл
Новый деньЗвуковой файл
Мир сегодняЗвуковой файл
Бизнес-классЗвуковой файл
Уэст-эндЗвуковой файл
СеваоборотЗвуковой файл
Для пользователя
Обратная связь  
О сайте  
Среда, 20 июня 2001 г., 04:10 GMT 08:10 MCK
Черной икры становится меньше
Икра
Мораторий на экспорт черной икры из России приведет к росту цен на нее на Западе
Россию и бывшие прикаспийские республики СССР - Азербайджан, Туркменистан и Казахстан - обвиняют в неспособности положить конец широкомасштабному браконьерству и промышленному загрязнению Каспия.

Полагают, что на незаконный промысел приходится 80 процентов всей продаваемой на рынках Москвы икры.

Сегодня осетровые в Каспии оказались на грани полного исчезновения. Двадцать лет назад масса осетровых рыб в Каспийском море оценивалась в 22 тысячи тонн, а сейчас эта цифра не дотягивает и до тысячи.

В Каспийском море добывается 90 процентов потребляемой в мире черной икры.

По сообщению газеты "Таймс", агентство ООН, занимающееся международной торговлей редкими видами животных, решает вопрос о введении санкций против вышеупомянутых стран.

Экологи убеждены, что только так можно заставить чиновников всерьез взяться за решение проблем браконьерства и охраны окружающей среды.

Специалисты также выражают озабоченность в связи с плохо контролируемым выбросом промышленных отходов в воды реки Волги и Каспия. Экологическое положение Каспия ухудшилось после обнаружения в казахском секторе моря крупного нефтяного месторождения.

Икра на московском прилавке
Эксперты ООН говорят, что российских чиновников необходимо заставить ввести жесткий контроль за рыбным промыслом на Каспии.

В прошлом году американская компания Caviar&Caviar Ltd. была оштрафована на 10,5 миллионов долларов за ввоз икры с поддельными этикетками с российского черного рынка.

Полный мораторий на экспорт черной икры из России приведет к значительному росту цен на нее в магазинах Парижа, Лондона и Нью-Йорка.

В самой России, по сведениям "Таймс", черной икрой никого не удивишь: ею иногда кормят свиней.

Если запрет на ввоз икры из России и бывших советских республик будет введен, любителям лакомства придется рассчитывать лишь на баночки с икрой, привозимые из Ирана. Иранская икра стоит на 20% больше, чем икра российского производства.

Иран строго контролирует добычу

В Иране весь процесс ловли и переработки рыбы идет под строгим контролем властей. Специальные патрули постоянно следят за тем, чтобы лишь лицензированные шхуны занимались промыслом. Икру перерабатывают прямо на месте.

Переработка деликатеса проходит в условиях строжайшей гигиены. Затем икру расфасовывают в банки, и сразу же фургон-холодильник везет ее на рынок.

Таким образом, с момента, когда рыбу вытаскивают из воды, до расфасовки икры в банки проходит лишь несколько минут.

Азербайджан, где промысел осетрины практически не регулируется властями, может продавать икру по более низким ценам, чему Иран никак не может помешать.

Сообщается, что доходы Ирана от продажи икры продолжают снижаться. За последнее десятилетие производство этого деликатеса сократилось вдвое. Иран экспортирует примерно 70 тонн икры в год. Доходы от продажи икры поступают в валюте, что очень важно для экономики страны.

Власти Ирана критикуют своих соседей, Туркменистан и особенно Азербайджан, за недостаточный контроль над промыслом осетровых и сброс промышленных отходов в Каспийское море.

Иранские власти делают все возможное, чтобы увеличить запасы осетрины в Каспии.

По мнению специалистов, назрела необходимость заключить всекаспийское соглашение по контролю за рыбной ловлей, и этого соглашения должны придерживаться все страны.

Иначе осетрины в Каспии просто не останется.

  Поиск по сайту
  

Ссылки:

Би­би­си не несет ответственности за содержание других сайтов
Вернуться Вернуться   Би-би-си - Русская служба
 Пишите нам: russian@bbc.co.uk
© BBC
BBC World Service
Bush House, Strand, London WC2B 4PH, UK.

Новости, аудио и информация на 44 языках