中国周二加强禽类管理条例，缓解禽流感造成的恐慌。中国农业部长同其他官员同时表示，禽类供应总体安全，并且公开吃鸡做示范。

中国国家媒体头版刊登了官员的照片，其中包括农业部部长杜青林就餐吃鸡，对镜头微笑。

中国新首都时报周二报道说，中国农业部长吃鸡让消费者放心。新华社报道说，健康官员午餐吃鸡减少恐慌。

卫生专家说，吃做熟的鸡肉食品安全，因为高温杀死病毒。中国官方大力宣传食用鸡肉前一天，泰国政府免费提供60吨鸡肉供人食用。

公关活动

中国最近的食用鸡肉的公关活动是中国政府努力平衡两个对立利益的举措之一。中国政府既希望表现决断，同时又需要防止公众恐慌，因为公众恐慌会影响禽类供应商，并且影响经济。

中国正在采取进一步措施制止禽流感传播。禽流感在中国11个地区出现，据怀疑另外三个地区也有禽流感。

到目前为止在中国没有关于人传染禽流感的报道。最近几个星期当中，在越南和泰国，至少19人传染禽流感死亡。

但是，哈佛大学医学院的讲师尼曼周二说，他怀疑中国没有人传染禽流感的说法，因为中国有13亿人口，有多处禽流感发生。尼曼经常批评中国政府处理萨斯的方式。

世界卫生组织在北京的代表也关注中国可能有人传染禽流感。

中国铁道部表示运输公司已经禁止运输或者从禽流感发生地区接收任何禽类和动物产品。

周一农业部发出紧急通知，要求有关当局监督候鸟迁徙，防止禽流感传播。候鸟越境飞行是禽流感传播的主要渠道。