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2004年02月05日 格林尼治标准时间08:26北京时间16:26发表
禽流感蔓延港人担忧蛋安全
鸡蛋

因为人们对蛋的供应的担忧,香港的蛋价日渐上升

BBC驻香港记者 霍格:

在中国大陆出现禽流感蔓延之际,香港一些酒店与餐馆已经停止来自中国的鸡蛋。

香港每年消耗鸡蛋超过10亿只,其中三分之二来自中国。

中国当局目前已经禁止从禽流感疫区出口鸡蛋。

目前,香港仍然没有禽流感个案,但是,相信出现禽流感感染的时候已经日渐临近。

与香港接邻的广东省已经有一宗确诊禽流感病例,一宗疑似病例,香港特区政府已经保持高度警觉。


中国警察与鸡蛋

中国当局严禁从疫区出口鸡蛋

是否安全?

这种情况已经渐渐导致人们对健康的担忧。首先,人们担心吃鸡是否安全。

虽然公共卫生官员说,经妥善烹调的家禽不构成健康威胁,但是,不少餐馆已经决定不在供应鸡、鸭、鹅等家禽。

现在,香港更出现了对鸡蛋的安全的担忧。

香港不少饮食场所都已经不再供应来自中国大陆的蛋。

供应问题

令问题更形复杂的是,香港并不把蛋当作是食品,而是商品。

由于这个原因,当局不能禁止从中国进口蛋,但是一些立法会议员希望可以实施禁令,以达到防疫的目的。

虽然香港政府承认没有对进口蛋进行检查,但是,官员指出,从鸡蛋感染禽流感的机会不大。

虽然出现了对蛋的安全的担忧,但是,蛋价仍然有所上升;从本周初开始,蛋价已经上升了超过两成。

这是因为人们担心,中国大陆实施出口管制,可能影响蛋的供应。

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