台灣超市雇員把含三聚氰胺的奶粉制品下架
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台灣政府推翻了剛出台的三聚氰胺2.5ppm的安全食用標準。
定下此一標準導致衛生署長下台，並引起在野黨的強烈抗議。
剛接任的衛生署長葉金川午後宣佈，未來台灣對三聚氰胺的檢驗，只有檢出與沒有檢出兩種結果，不再另外規定衛生標準。
在台灣定出此一安全食用標準前，全球範圍內只有香港定出相同的標準，政府作法除了引起食品衛生專家群起反對，在政治上也被質疑跟進香港是為了要討好北京當局，而不惜以人民健康作為代價。
在衛生署長宣佈政策轉變前，這場風波一天以來在台灣政治引起震蕩，民進黨立委在立法院中進行激烈抗議。
而一向與民進黨針鋒相對的國民黨立委，在這場風波中也有不少人批評行政院的作法不當。
造成混亂
即使台灣政府未取消三聚氰胺的安全食用標準，在現實面上也出現了中央政府與地方政府不同調，而難以實行。
除了民進黨執政的地方縣市全體表示，將採取食物不得檢出三聚氰胺的檢驗標準，執政的國民黨一些縣市長也表示難以接受衛生署標準。
衛生署迅速地把出台一天的安全食用標準蚓除，雖然暫時化解了社會上排山倒海的反對與質疑，但是標準一變再變也造成了社會上的混亂。
標準的再度改變，意謂著昨天剛宣佈合格安全的食品，今天又再度變成不安全﹔這除了引起商家的抱怨，民眾也表示搞不清楚到底什麼才是安全食品。
在台中市則有大批糕餅業者抗議，在市政府前廣場丟棄消費者恐慌下滯銷的麵包，他們批評政府無能使得消費者人心惶惶，並要求政府減稅以助其渡過難關。
專家赴中"考察訪問"
在台灣內部的混亂下，衛生署也宣佈將在明天派專家前往中國大陸﹔由於此前傳出北京對台灣要派專家"調查"中國食品安全的說法感到不悅，因此衛生署表示是去"瞭解"。
海基會則說，台灣的專家團是前往大陸"訪問，考察"，與大陸專家交換意見﹔此一訪問團的成員包括台灣衛生署官員，同時也包括了海基會成員。
被台灣檢出產品含三聚氰胺，但國台辦表示產品安全的山東都慶公司，則不在這個訪問團的訪問行程中。
這個訪問團能達成什麼成果在台灣也引起質疑，有食品安全專家形容，三聚氰胺事件在台灣好像火燒屁股都快燒焦了，重點是先滅火，而不是去研究火是怎麼燒起來的。
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