台灣超市雇員把含三聚氰胺的奶粉制品下架
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台灣衛生署突然宣佈比照香港規定，放寬食物含三聚氰胺標準，引起各方嚴厲批評，並導致衛生署長下台。
衛生署原本以食物不得檢出三聚氰胺的標準，要求含中國進口乳制的食品全部從市場下架接受檢驗，但在一天以內政策轉變將標準改為與香港相同，只要含三聚氰胺不超過2.5ppm，即屬合格食品。
官方態度的迅速轉變，商家表示他們無所適從，同時也引起了消費者團體與食品安全專家的嚴厲批評。
衛生署長林芳郁在各方責難下宣佈下台，他表示事件造成民眾誤解不安，同時也使台灣社會對食品安全疑慮，因此下台負責。
廣受批評
台灣的食品安全與毒物專家多數反對放寬標準，他們說作為工業用途的三聚氰胺不應出現在食物中，衛生署突然定出容許食用標準令其無法理解，也不知其2.5ppm標準從何而來。
衛生署則說，這項標準不是直接套用香港的規定，也參考了歐盟與美國的研究數據。
除了香港以外，歐盟與美國在內的全球國家都未針對三聚氰胺規定安全食用標準﹔台灣學者表示，未定標準意謂的是食物內不得檢出此一成份，而不是可容許隨意加入。
毒物專家也質疑，如果定出三聚氰胺可容許食用標準，那麼已檢出有毒的奶粉只要混入正常奶粉，把三聚氰胺稀釋到食用標準內，是否就可以販賣？
一些被檢出含三聚氰胺並已銷毀商品的商家則說，政府標準一變再變令其無端受損，將申請國家賠償。
這項宣佈也令消費者嘩然﹔在互聯網上的台灣網民批評說，三聚氰胺在美國的貓狗飼料都不能檢出，衛生署的標準是把台灣人民看得比狗都不如。
政策轉向引猜測
衛生署對定出三聚氰胺安全食用標準提出技術方面的解釋，但輿論猜測政策轉向可能是受到食品商壓力，或是因國台辦表態後避免得罪北京當局。
台灣這一波食品安全恐慌的引爆點，是山東都慶公司出口到台的植物性蛋白，在台灣檢測出含有三聚氰胺，從中國進口的此類產品被廣泛應用於台灣各種食品加工。
中國國台辦昨日表示，經過中國質檢單位檢測，山東都慶公司出口到台灣的奶精不含三聚氰胺，並已經此一結果由海協會通報海基會。
由於此前中國出口到日本的毒水餃事件，而引起中日兩國各說各話的緊張關係，有猜測衛生署轉向是配合總統馬英九上台以來，不得罪北京當局的政策方向。
在放寬標準後，兩家從中國進口植物性蛋白的台灣商家，其進口產品製成的眾多加工食品已由原先規定必須銷毀，成為可以正常銷售的合格安全食品。
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