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2005年05月28日 格林尼治標準時間13:14北京時間 21:14發表
嚴密防范禽流感 香港雞販出奇招
BBC駐香港記者 霍格

過往在香港這種賣雞情況現已不再

禽流感在亞洲爆發讓該地區的政府憂心忡忡,曾經爆發禽流感的香港,也採取了一些應對措施。

歐洲研究人員本周警告說,禽流感可能在全球導致數以億計的人喪生,目前已經有約100人感染過禽流感病毒。在越南,泰國和柬埔寨便有50多人死亡。

1997年在香港爆發的禽流感使6人死亡。從那以後,政府就在同一個困難的問題做鬥爭。

科學家表示,避免人類感染禽流感的最好辦法是把人和活家禽的接觸減到最小。但是很多香港主婦堅持買活雞以確保它的新鮮。

最近在亞洲其他地方發生的禽流感案例沒有使香港人停止吃雞,但是雞隻的售賣方式已經開始改變。

賣活雞的檔攤現在必須在籠子前面蓋上一層透明塑料布,把雞隻同顧客隔離。

在港島一個雞販的做法,可能在未來被廣為仿效:一個檔攤完全被包圍在玻璃中,以防止顧客和活雞有任何接觸。

顧客用對講機同攤主說話,攤主把雞殺死之後,就把它從牆上的一個小洞中送出來。整個過程彷彿從銀行提款。但是攤主說,如果這樣做能夠保證顧客的安全的話,那麼就是值得的。

香港政府已經提出完全禁止出售活家禽的可能性。儘管專家警告說,這可能是保護顧客和工作人員唯一的實際辦法,但是到目前為止港府卻是缺乏政治決心來採納這樣的計劃。



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