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2005年05月28日 格林尼治标准时间13:14北京时间 21:14发表
严密防范禽流感 香港鸡贩出奇招
BBC驻香港记者 霍格

过往在香港这种卖鸡情况现已不再

禽流感在亚洲爆发让该地区的政府忧心忡忡,曾经爆发禽流感的香港,也采取了一些应对措施。

欧洲研究人员本周警告说,禽流感可能在全球导致数以亿计的人丧生,目前已经有约100人感染过禽流感病毒。在越南,泰国和柬埔寨便有50多人死亡。

1997年在香港爆发的禽流感使6人死亡。从那以后,政府就在同一个困难的问题做斗争。

科学家表示,避免人类感染禽流感的最好办法是把人和活家禽的接触减到最小。但是很多香港主妇坚持买活鸡以确保它的新鲜。

最近在亚洲其他地方发生的禽流感案例没有使香港人停止吃鸡,但是鸡只的售卖方式已经开始改变。

卖活鸡的档摊现在必须在笼子前面盖上一层透明塑料布,把鸡只同顾客隔离。

在港岛一个鸡贩的做法,可能在未来被广为仿效:一个档摊完全被包围在玻璃中,以防止顾客和活鸡有任何接触。

顾客用对讲机同摊主说话,摊主把鸡杀死之后,就把它从墙上的一个小洞中送出来。整个过程仿佛从银行提款。但是摊主说,如果这样做能够保证顾客的安全的话,那么就是值得的。

香港政府已经提出完全禁止出售活家禽的可能性。尽管专家警告说,这可能是保护顾客和工作人员唯一的实际办法,但是到目前为止港府却是缺乏政治决心来采纳这样的计划。



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