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2004年07月17日 格林尼治标准时间18:13北京时间 02:13发表
专家称烟酸有助防止阿尔茨海默氏病

肉类
瘦肉中含有大量烟酸
美国专家声称,研究显示,在多种日常食品中存在的烟酸(Niacin)有助防止人们得到阿尔茨海默氏病(Alzheimer's Disease,俗称:老年痴呆症)。

美国芝加哥健康老化研究所的研究人员发现,烟酸(即维生素B3)也可以协助降低出现其他与身体老化有关的智力衰退的几率。

例如奶类产品、家禽、鱼、瘦肉、果仁和鸡蛋内都可以找到烟酸。

研究人员声称,他们发现,烟酸有助防止阿尔茨海默氏病的出现。

长时间研究

专家在1993到2002年期间研究了大约4千个年龄再65或以上的人的饮食习惯。

在开始进行研究时,各参与研究的人都没有阿尔茨海默氏病。专家在研究过程中一直监察这些人的智力是否有衰退的现象。

在三年之后,专家挑选了815名人士,检查他们的身体变化以及饮食习惯。

在这些人当中,有131人确诊得到阿尔茨海默氏病。

多种因素

由莫里斯博士领导的小组在研究过程中深入了解了年龄、性别、种族、教育程度以及一个叫做ApoE的基因等因素。

他们发现,那些摄取烟酸量最低(即每天约12.6毫克左右)的人得到阿尔茨海默氏病的机会比较摄取量最高(即每天约22.4毫克左右)的人高80%。

专家发表的报告说,在此之前,研究烟酸与阿尔茨海默氏病之间的关系的研究不多。

他们说,在研究过程中,他们留意到正常摄取烟酸有防止阿尔茨海默氏病出现的功能。专家说,如果进一步研究证实这种关系,这可能在防止阿尔茨海默氏病出现方面有重大意义。



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